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Depuis 2015, nous semons de l’orge de brasserie pour faire sa transformation en bière sur l’exploitation. Du champ à la chope est devenue l’expression qui illustre le mieux notre travail. La passion du brassage est devenue plus qu'un métier : un art de vivre ! Sensibles aux pratiques respectueuses de l’environnement et en quête de qualité, nous avons à cœur de cultiver sans utilisation de produits de synthèse, mis en place notre première parcelle d’agroforesterie et complétons nos productions par des ingrédients labelisés Agriculture Biologique. Nous privilégions le houblon et les ingrédients (fruits, fleurs, miels…) de sources directes depuis la propriété ou locales. La distribution de nos bières se fait très localement, en direct et sur les marchés. 

C’est dans une recherche d’autonomie que le projet de brasserie s’est mis en place au domaine de Bernou. 

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